Es vicepresidenta primera y miembro del Consejo de Administración de FCC y vicepresidenta y miembro del consejo de administración de Cementos Portland Valderrivas.

Además, es fundadora y presidenta de la Fundación Esther Koplowitz, desde la cual dedica especial interés al desarrollo de proyectos para los más necesitados y la investigación médica.

Los orígenes de FCC se remontan a más de 100 años y, en la actualidad, la compañía es uno de los primeros grupos diversificados del mundo, operando en servicios, cemento, construcción, propiedad inmobiliaria y otras actividades diversas.

Esther y su hermana heredaron la compañía Construcciones y Contratas, S.A. al fallecimiento de su padre en 1962 y en 1992 llevaron a cabo una fusión pionera, la de la compañía con Fomento de Obras y Construcciones, S.A., que mantuvo el pleno empleo del personal de ambas sociedades y que dio lugar a FCC. Tras un período de control conjunto, desde 1998 viene dirigiendo la compañía. En los últimos años, FCC ha evolucionado, pasando de ser una empresa básicamente española a una multinacional que desarrolla actividades a escala mundial. FCC tendrá unos ingresos superiores a 10.000 millones de euros en 2007, y tiene una plantilla con más de 92.000 puestos de trabajo en todo el mundo.

Entre sus proyectos benéficos destacan la construcción y equipamiento de dos residencias para personas mayores asistidas y sin recursos, una en Collado-Villalba (Madrid) de 140 plazas de residentes y 40 de día y otra en Barcelona, con 137 plazas de residentes y 30 de día y la de la construcción y equipamiento de una residencia para personas con discapacidad profunda psíquica y física en la ciudad de Valencia, con 40 plazas de residentes y 30 de día.

En la actualidad la Fundación Esther Koplowitz ha iniciado las obras de construcción del que será el mayor centro de investigación biomédica de España: el CIBEK (Centro de Investigación Biomédica Esther Koplowitz) y que será donado a la Fundación Hospital Clínic de Barcelona.